En el estío, un helado ayuda a sentir una agradable sensación de frescor y, a la vez, ofrecernos el íntimo placer de la esencia del Mediterráneo, que es Tarongino, la bebida elaborada con las mejores naranjas ecológicas de la milenaria ciudad de Sagunt.

Ingredientes:

– 500 ml de zumo de naranja

-130 g. de azúcar

– Ralladura de una naranja

– 4 huevos

– 300 ml de nata

– 150 ml de leche

– 20 ml de Tarongino (variedad preferida)

 
Preparación:

• Batimos los huevos.
• Montamos la nata.
• Al azúcar le añadimos la ralladura de naranja ecológica y lo mezclamos con la nata y los huevos.
• Añadimos el zumo de naranja y la leche a la nata
• Agregamos el Tarongino y lo religamos todo con la nata, fusionándolo bien.
• Esta mezcla la depositamos en un recipiente plano de acero inoxidable y lo colocamos en el congelador unas 2 horas.
• Al cabo de estas dos horas, sacamos el helado y lo removemos con la batidora a fin de romper los cristales de hielo de la congelación
• De nuevo, lo introducimos en el congelador para, después de otras dos horas, volver a batirlo y, de nuevo, al congelador.
• Tras otras dos horas realizaremos la misma operación de batirlo para obtener una rica, esponjosa y fresca crema.

Y, ya, a saborearlo, refrescando, en cualquier lugar y circunstancia, si se quiere paladeando una copa de Tarongino para obtener fresco y la tónica regalan chispazos de frescor. Y, al unir una esencia del Mediterráneo con un helado de naranjas ecológicas Ché, percibir susurros frescos del mar de las civilizaciones.

Foto: Pinterest varomeando.com