Después de innumerables pruebas, esta semana hemos decidido dotar a TARONGINO de un papel algo más gourmet. El aperitivo marida a la pefección con TARONGINO y es ideal para antes de una comida de domingo.

TAPA DE NARANJAS ECOLÓGICAS

Ingredientes

-150 g de jamón de bellota

-4 rebanadas de pan tostado

-25 g de trufa de Morella.

-2 naranjas ecológicas.

-1 cucharadas de aceite virgen de oliva

-Sal y pimienta negra

-10 alcaparras.

-20 g de almendra molida

-15 g de TARONGINO

-unas gotas de Fondillón de Monòver

-zumo de ½ naranja ecológica (encuéntrala en Naranjas Ché)

Elaboración

1.-Quitar la corteza de la naranja, de manera que quede totalmente pelada. Se cortan en lonchas y se pasan ligeramente por la sartén.

2.-Exprimir media naranja.

3.- Picar las almendras junto a las alcaparras, mezclándolas.

4.-Añadimos a las almendras y las alcaparras el aceite de oliva, el TARONGINO, las gotas de Fondillón, unas pizcas de sal, pimienta negra, zumo de naranja ecológica y removemos bien para ligar los diferentes componentes de la salsa.

5.-Sobre las tajadas de pan tostado se esparce una parte de la salsa. Se colocan los cortes de naranja y, sobre ellos, las lonchas de jamón, a su vez regado ligeramente con la salsa agridulce.

6.-Se espolvorea la trufa morellana triturada o se coloca encima cortada en finas lonchas.

7.-Y, servidas en una bella fuente, ¡ya se pueden comer!

El aperitivo queda completo y exquisito, combinando y maridando las tajadas con TARONGINO, el vino vital y fresco, de las mejores Naranjas Ecológicas de Valencia, elaborado por NARANJAS ECOLÓGICAS CHÉ. Esencia del Mediterráneo en vuestra mesa!

¡Esperamos vuestros comentarios de esta receta tan delicatesen! Y si queréis probar la experiencia TARONGINO, recordad que puedéis haceros con él haciendo click aquí!