Yogurt de naranjas ecológicas

Un postre para 4 comensales

 

Ingredientes:

-6 naranjas ecológicas

-1 naranja confitada

-100 g. de calabazate

-60 gr. de almendras marconas

-8 bizcochos pequeños

-60 g de azúcar moreno

-150 ml de agua

-3 yogures

-1 cucharada de miel

-50 cl. de Tarongino

-Una cuchara de canela

 

Elaboración:

1.-Pelar las naranjas ecológicas y cortarlas en trozos pequeños.

2-.Hervir en una cacerola poner el agua con el azúcar. Después de la ebullición, incorporar las naranjas troceadas y mantener al fuego durante 20 minutos, removiendo.

3.- En un recipiente desmigar los bizcochos.

4.-Pelar las almendras y dorarlas en una sartén y picarlas en un mortero.

5.-Cortar a trocitos muy pequeños la naranja confitada y el calabazate.

6.-Mezclar en un recipiente el yogurt con la miel, con los fragmentos de naranja confitada, el calabazate, el Tarongino y las naranjas hervidas y su caldo.

7.-Esparcir por encima las almendras y espolvorear con canela.

8.-Poner a refrescar en el congelador 20 minutos.

9.-Y a servir.

 

Se puede acompañar de una copa de Tarongino, frío o con hielo, un buen acompañamiento para después de una deliciosa comida. Ayuda a una reposada digestión, sintiendo una agradable sensación de frescor. A la vez, nos ofrece el íntimo placer de la esencia del Mediterráneo, que es Tarongino, la bebida elaborada con las mejores naranjas ecológicas de la milenaria ciudad de Sagunt (Valencia).

 

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